今天家里“米缸”告急，正好和妹儿去附近新开的“几多全”凑热闹，顺便就把买米这件大事给办了。一到超市粮油区，面对货架上琳琅满目、价格各异的大米，我俩瞬间就“选择困难症”上身了——这买哪种才好吃呢？

相信很多人都有过类似的经历。别急，在当了一回“网络侦探”后，我整理了一份超详细的大米选购指南，掌握了下面这些门道，买米就像做填空题一样简单！

第一招：认准“出身证明”——执行标准号

每袋米的外包装上都会有一个以 GB/T 开头的执行标准号，这就是大米的“身份证”，告诉你它来自哪里，品质如何。

• 🥇 顶级选手：
  • GB/T 19266（五常大米）： 被誉为“国内最好大米”，产自黑龙江五常。米香浓郁，口感软糯，油亮有光泽。认准它，基本是品质保证。
  • GB/T 18824（盘锦大米）： 辽宁盘锦特产，采用蟹稻共生方式，米粒饱满，口感香甜软糯。
  • GB/T 20040（方正大米）： 黑龙江方正县特产，口感香甜，饭粒润滑柔软，是性价比很高的选择。
  • GB/T 22438（原阳黄金晴）： 河南原阳特产，米粒晶莹，软糯可口，筋道绵弹，入口回甘。
• 🥈 基础选手：
  • GB/T 1354（普通大米）： 这是大多数大米都在执行的通用标准，可以理解为大米的“及格线”。虽然风味不如上面那些独特，但作为日常口粮，品质稳定，性价比高，完全没问题。

第二招：火眼金睛辨真假（以五常大米为例）

知道了买哪个标准号，就万事大吉了吗？不一定！尤其像五常大米这种“明星产品”，市场上鱼龙混杂。想买到正宗的，还得继续往下看这几点：

1. 看质量等级：
   • 五常大米（GB/T 19266） 通常分为“优质一等”和“优质二等”，一等品质更佳。
   • 普通大米（GB/T 1354） 则分为一、二、三、四级，等级越高，米粒越完整，口感和杂质率也越好。
2. 看配料表：
   • 正宗五常大米的配料表，品种应该写得清清楚楚，比如“水稻（五优稻四号，也就是我们常说的稻花香2号）”。如果只笼统地写着“水稻”或“大米”，那很可能只是“五常地区生产的大米”，而非正宗的稻花香品种。
3. 看防伪标识和溯源码：
   • 正宗五常大米包装上通常会有“地理标志保护产品”的标识，以及官方的“溯源码”。拿起手机扫一扫，就能验证真伪。
4. 看价格：
   • 一分价钱一分货。正宗的稻花香2号五常大米，市场价通常不会低于8元/斤。如果遇到超市促销，价格远低于这个数，购买时就要多留个心眼了。

我的购物车

掌握了以上技巧，买米就变得简单多了！我这次买的是这袋执行标准为 GB/T 19266 的五常大米，各项指标都符合。准备今晚就开火，尝尝它到底有多好吃！

等试吃之后，再来跟大家分享口感如何。敬请期待后续～